Crema di zuppa fredda all`olio di canapa, cetrioli e yogurt

By Ian Jan 3 anni agoNo Comments
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Ingredienti:

  • 1 kg di cetrioli sbucciati e senza semi
  • 4 dcl di yogurt
  • 4 cucchiai di olio di canapa
  • 1 dcl di panna da cucina
  • 1 spicchio d’aglio
  • sale
  • pepe
  • aneto

Preparazione:

Cuocete a vapore i cetrioli pelati, quindi raffreddateli e tagliateli a cubetti. Frullate ed aggiungete lo yogurt e la panna, sale, pepe e l’aglio schiacciato. Lasciate riposare il composto per alcune ore nel frigorifero. Quindi versate la zuppa nelle tazzine e decoratela con l’aneto.

Category:
  Zuppe
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