E CREPES DI CANAPA

By Admin 6 mesi ago
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Ingredienti per 15 crepes circa:

  • 1⁄2 tazza di farina,
  • 1⁄2 tazza di farina di canapa,
  • 1 cucchiaino di amido di mais,
  • 2 tazze di latte di mandorla,
  • un pizzico di sale,
  • 3-4 cucchiai d’olio extra d’oliva o di sesamo

Procedimento:

Mettere tutti gli ingredienti asciutti (tranne la farina di canapa) in una ciotola di medie dimensioni e omogeneizzare. Aggiungere il latte di mandorla e mescolare. Per concludere aggiungere la farina di canapa e mescolare fino a incorporare tutto in modo omogeneo. Mettere in frigo per 30 minuti. In una padella antiaderente a fuoco medio, aggiungere la pastella, cuocere su un lato per 1 minuto e mezzo e capovolgere delicatamente con una spatola. Cuocere ancora un minuto e farcire a propria scelta.

Buon apeetito!

Category:
  Dessert
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